Super Foods - Gesundheitsunterstützende Nahrungsmittel

Superfoods sind im wahrsten Sinne des Wortes in „aller Munde“. Gemeint sind damit Nahrungsmittel, die eine besonders hohe Dichte an Nährstoffen, Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien oder weiteren gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen enthalten. 

Grundsätzlich kann man sagen, dass Superfoods Teil einer ausgewogenen und ganzheitlichen Ernährung sein können. Dabei kann man sowohl zu exotischen Superfoods (z.B. Açai-Beeren, Chiasamen, Goji-beeren, Kurkuma, Matcha, Avocado), als auch zu heimischen Superfoods (z.B. Heidelbeeren, Rote Beete, Walnüsse, Hafer, Kürbiskerne, Grünkohl) greifen. Wobei der Genuss von heimischen „Super-Lebensmitteln“ durch die kürzeren Transportwege schon ein Beitrag zur positiven Ökobilanz bedeutet und diese meistens wesentlich preiswerter sind.  Wer die oben genannten Lebensmittel des Öfteren in seinen Speiseplan einbaut, der versorgt seine Körper in jedem Fall mit wichtigen Nährstoffen, schützt ihn vor freien Radikalen und stärkt das Immunsystem.  

Für diejenigen, die durch ihre Ernährung nicht genügend mit bestimmten Vitaminen, Mineralstoffen, Omega 3-Fettsäuren oder sekundären Pflanzeninhaltstoffen versorgt werden, empfehlen wir in diesem Newsletter einige Alternativen.  

Auch wenn Sie nicht zu den Superfoods zählen, eignen sich natürlich die Mineralsalze nach Dr. Schüßler auch ganz ausgezeichnet, um das Immunsystem zu unterstützen. Mit der, extra für diesen Zweck zusammengestellten, Immun-Aufbau-Kur stärken Sie Ihr Immunsystem mit Schüßler-Salzen und kommen gut gewappnet durch die kalte Jahreszeit. Und nicht nur das - wenn unser Immunsystem fit ist, fallen wir auch nicht so schnell in ein seelisches Loch und unser Gemüt bleibt stets positiv. 

Folgende Schüssler Salze sind in der Kur enthalten:

• Biochemie Pflüger 3 Ferrum phosphoricum - ist das Akut- und Entzündungsmittel der Biochemie. Es wird besonders häufig in den Muskelzellen angetroffen und ist für den Stoffwechsel besonders wichtig. 
• Biochemie Pflüger 8 Natrium chloratum - reguliert den Flüssigkeitshaushalt. Vorkommen: in allen Körperflüssigkeiten, besonders in Blut und Lymphe sowie im Gewebe (z.B. Knorpel und Bandscheiben). Funktion: Regulation der Wasseraufnahme der Zellen und wichtig für die Bildung neuer Zellen.
• Biochemie Pflüger 10 -Natrium sulfuricum - ist das Salz der inneren Reinigung und Ausleitung. Es regt die Nieren- und Blasentätigkeit sowie die Funktion von Leber, Darm und Bauchspeicheldrüse an. Es unterstützt somit die Ausscheidung von Schadstoffen.
• Biochemie Pflüger 21 - Zincum chloratum - sorgt für die Balance des Säure-Basen-Haushaltes und normalisiert den Stoffwechsel.

Lassen Sie die Tabletten langsam im Mund zergehen. Nehmen Sie bitte 3-mal täglich je 2-5 Tabletten von jedem Schüßler Salz. Eine Kur sollte ca. 4-8 Wochen dauern, danach machen Sie eine Pause und wiederholen die Kur ggf. bei Bedarf.
Superfoods, die aufgrund ihres hohen Gehalts an Nährstoffen und Antioxidantien als besonders gesundheitsfördernd gelten, finden sich auch in Nahrungsergänzungsmitteln. Oft sind sie in Form von Kapseln, Tabletten oder Pulvern erhältlich und können verwendet werden, um die tägliche Aufnahme bestimmter Nährstoffe zu erhöhen.

Auch die Firma orthim verarbeitet in ihren Präparten einige Inhaltsstoffe, die zu den wertvollen Superfoods zählen. So sind in ihrem Immunbooster PROTECT-ORTHIM® gleich eine ganze Reihe von außergewöhnlichen, immunstärkenden Bestandteilen verarbeitet. Neben den gesündesten Pilzen Maitake und Shiitake finden Sie noch Curcuma-Extrakt und der adaptogen wirksame Extrakt der Ashwagandha-Pflanze. Die Kombination mit Zink Selen, Folsäure und den Vitaminen B6, C und D runden die Rezeptur von PROTECT-ORTHIM® ab und machen es zu einem guten Immunschutzschild in herausfordernden Zeiten.  

Auch das Chrom III- Präparat DIA-ORTHIM® zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels ist mit Curcuma- und Ingwerextrakt angereichert und nutzt die Kraft der Superfoods. 

Auch Omega 3 Fettsäuren aus Algen können als Superfood bezeichnet werden. Algen sind eine hervorragende Quelle für die wichtigen Omega-3 Fettsäuren EPA und DHA die für die menschliche Gesundheit, besonders für Herz-Kreislauf, Gehirnfunktion und Entzündungshemmung, essenziell sind. Unsere vegan lebenden Kunden bevorzugen schon seit langem das NORSAN Omega 3 vegan. Das pflanzliche Algenöl enthält 2.000 mg Omega-3 pro Tagesdosis und hat einen angenehmen zitronigen Geschmack.

Entsteht in unserem Körper ein Ungleichgewicht zwischen freien Radikalen und schützenden Antioxidantien, begünstigt dies die Entstehung von „oxidativem Stress“, der sich auf das allgemeine Wohlbefinden auswirkt. Wichtige Antioxidantien für den Organismus sind die Vitamine C und E, da sie als Radikalfänger dazu beitragen, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Die Kombination von den oben genannten Vitaminen mit den sekundären Pflanzenstoffen aus einem Traubenkernextrakt hat sich in diesem Zusammenhang bewährt. Der OPC (=oligomere Proanthocyanidine) -Gehalt von mindestens 60% ist in dem Produkt OPC-Traubenkern Vegi Kapseln gewährleistet. Der eingesetzte Traubenkernextrakt, wird mit einem besonders schonenden Verfahren ausschließlich aus Traubenkernen von Früchten aus Frankreich produziert. 

Ein mit Superfoods aus dem Bereich der Ballaststoffe angereichertes Produkt stellt die Firma Luvos her. In Luvos Ballaststoff BIO plus Kapseln ist die Luvos Heilerde mit Curcuma, indischem Flohsamen, Chiasamen und Lein und Inulin aus der Blauen Agave kombiniert. Die enthaltenen Ballaststoffe sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, dadurch wirken sie Übergewicht entgegen. Außerdem stimulieren sie die Darmtätigkeit. Sie stärken so die körpereigenen Abwehrkräfte, denn der Darm ist unser wichtigstes Immunorgan.

Unser Tipp: Die „omp-Superfood-Bowl“
Zutaten für 2 Personen:

Basis:
 150 g Quinoa, 300 ml Wasser oder Gemüsebrühe

Toppings: 
1 Avocado, 150 g Wildlachsfilet (gebraten oder gedämpft), 1 kleine Rote Beete (gekocht und gewürfelt), 1 Handvoll Babyspinat, 2 EL Granatapfelkerne, 2 EL gehackte Walnüsse, 1TL Chiasamen oder Leinsamen, 1 EL Hanfsamen,

Dressing:
Saft einer Zitrone, 2 EL Olivenöl, 1TL Honig oder Agavendicksaft, 1TL Senf, Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Quinoa in einem Sieb abspülen und mit Wasser oder Gemüsebrühe aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen.
2. Lachs leicht salzen und in einer Pfanne oder im Ofen
3. Währenddessen das Gemüse vorbereiten: Avocado schneiden, Rote Beete würfeln, Spinat waschen
4. Dressing anrühren
5. In 2 Schalen anrichten: Quinoa als Basis und alle Toppings darauf verteilen
6. Mit dem Dressing beträufeln und Samen und Nüsse drüberstreuen

Lassen Sie es sich schmecken…     

Ihre omp-Versandapotheke

Bild: ©umut hasanoglu - stock.adobe.com